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提高辨别能力 增强防范意识 警惕毒蘑菇中毒
2018-7-18 23:22:00 中国青田网  [ 打印

瓯南街道卫生院开展预防毒蘑菇中毒知识宣传工作

  
    近日,为有效防范误食野生毒蘑菇中毒事件,确保人民群众身体健康和生命安全,瓯南街道卫生院开展预防毒蘑菇中毒知识宣传工作。

  瓯南街道卫生院根据上级的要求,统一安排责任医生进社区、进村、入户等方式,通过口头宣传以及发放毒蘑菇防治宣传折页,向居民宣传毒蘑菇中毒有哪些症状、居民应该怎么预防毒蘑菇中毒发生、毒蘑菇的十种误解等知识。提醒大家,最好是不采摘、不买不卖、不吃,以防中毒。同时,医护人员还告知大家误食毒蘑菇后,如果出现恶心、呕吐、剧烈腹泻、腹痛和视力模糊等症状,应该高度怀疑是野生蘑菇中毒,马上就医。

  瓯南街道卫生院相关负责人表示,通过开展防范野生毒蘑菇宣传活动,让居民能科学辨别毒蘑菇,避免误食野生毒蘑菇中毒事件的发生,最大程度保证了广大辖区群众的生命安全。 

小常识
  警惕毒蘑菇中毒
  

 
  蘑菇又称蕈,味道鲜美,含有多种营养成分,且具有一定的医用价值。进入夏季,气温升高,雨量充沛,各类野生蘑菇生长旺盛,其中有些蘑菇可以食用,然而并非所有蘑菇都可以成为盘中美餐,即另外一些蘑菇是有毒的,称之为毒蘑菇。野生蘑菇种类繁多,一般人难以准确辨别出它是否有毒,误采误食有毒野生蘑菇易导致中毒事故发生。

  毒蘑菇之所以会引起中毒,是因为毒蘑菇中含有有毒物质(毒素),如破坏人体肝脏和肾脏的毒肽;引起贫血的溶血素;导致幻觉(如幻视、幻听、狂歌乱舞等)的生物碱;引起呼吸衰竭的红菇素等等。由于误食毒蘑菇,这些毒素就会通过人体的消化系统进入血液系统,进而损害人体的肝脏、肾脏、心脏、神经系统及呼吸系统等。毒蘑菇中毒常常危及生命,是造成食源性疾病死亡的主要原因。野生蘑菇有毒品种多,且毒性成分复杂,中毒表现各异,主要有恶心、呕吐、流涎、流泪、精神错乱、急性贫血、黄疸、脏器损害等,严重者可死亡。食用毒蘑菇中毒症状严重,发病急,死亡率高。目前,毒蘑菇中毒尚无特效治疗方法。

  鉴别野生毒蘑菇是否有毒,目前没有简单易行的方法。不要轻信民间或网传的一些没有科学依据的毒蘑菇鉴别方法,如与大蒜、银器共煮,能使之变黑;虫子能吃的或能生蛆的无毒;样子不好看的或破损不变色的可食用等,经研究证实这些方法均不可信不可靠。预防毒蘑菇中毒的根本办法就是不要采食野生蘑菇或来源不明的蘑菇,也不要购买个人采摘售卖的蘑菇。对于市场上售卖的野生蘑菇,也不能放松警惕,尤其是没吃过或不认识的野生蘑菇,不要轻易食用,以免危害身体健康甚至生命安全。食用野生蘑菇后,如果出现恶心、呕吐、剧烈腹泻、腹痛和视力模糊等症状,就应高度怀疑是野生蘑菇中毒,必须马上就医,否则可能会失去最佳治疗时机。

 
 

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来源:中国青田网 作者:通讯员 林毓芳 邹伟军 编辑:LPC
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